Pernah nggak sih kepikiran: “Sebenarnya seberapa banyak ayam yang ideal dikonsumsi setiap hari?” Jawabannya gak cuma soal selera makan, tapi juga soal kebutuhan gizi harian, terutama protein yang penting banget buat tubuh kita.
Yuk, kita bahas tuntas dari sisi gizi, rekomendasi kesehatan, dan takaran praktisnya.
Kenapa Protein Itu Penting?
Protein adalah nutrisi utama yang dibutuhkan tubuh untuk:
- Membangun otot dan jaringan tubuh
- Memperbaiki sel yang rusak
- Memproduksi hormon dan enzim penting
- Menjaga daya tahan tubuh
Kekurangan protein bisa bikin kamu mudah lelah, kehilangan massa otot, bahkan mengganggu pertumbuhan anak.
Berapa Sih Kebutuhan Protein Harian?
Menurut Kemenkes RI dan WHO, kebutuhan protein per hari tergantung usia, jenis kelamin, dan aktivitas fisik. Rata-ratanya:
- Dewasa pria: 65–76 gram per hari
- Dewasa wanita: 56–60 gram per hari
- Anak-anak (usia 7–12 tahun): 49–56 gram per hari
- Ibu hamil/menyusui: +20 gram dari kebutuhan normal
Lalu, Berapa Protein dalam Daging Ayam?
Ini dia kandungan protein dalam beberapa potongan ayam (berdasarkan data USDA dan Kemenkes):
| Jenis Potongan | Berat 100 gram | Kandungan Protein |
| Dada ayam tanpa kulit | 100 gr | ± 31 gram |
| Paha ayam tanpa kulit | 100 gr | ± 28 gram |
| Sayap ayam | 100 gr | ± 23 gram |
| Daging ayam cincang | 100 gr | ± 26 gram |
Artinya, cukup 200–250 gram dada ayam per hari sudah bisa mencukupi kebutuhan protein dewasa, apalagi kalau dikombinasikan dengan protein nabati atau telur.
Catatan Penting:
- Jangan berlebihan. Konsumsi ayam berlebihan tanpa variasi makanan lain bisa bikin asupan kolesterol naik (terutama kalau digoreng atau makan kulitnya).
- Variasikan protein. Selain ayam, kombinasikan juga dengan tempe, telur, ikan, atau kacang-kacangan.
- Pilih olahan sehat. Kukus, panggang, atau rebus lebih sehat ketimbang gorengan.
Kesimpulan
Daging ayam, terutama bagian dada, adalah sumber protein hewani yang tinggi dan terjangkau. Kalau kamu pelaku usaha kuliner, informasi ini juga bisa jadi dasar menyusun menu sehat untuk pelangganmu.
Cukup 200 gram dada ayam per hari bisa bantu kamu jaga stamina dan penuhi protein harian. Tapi ingat, imbangi juga dengan sayur, karbohidrat, dan air putih ya!
Tinggalkan Balasan